話說最近狂做餅乾,每天吃的下場就是大腿肉開始跑出來見人了= =
所以..來款健康的餅乾吧!!(迷之音~好像熱量不低也@@~)
材料:
1. 奶油 60g
2. 蛋 30g
3. 低粉 80g
4. 糖 15g
5. 燕麥 60g
6. 蜂蜜 35g
7. 蔓越莓 25g
步驟:
1. 室溫軟化的奶油加入砂糖打發
2. 邊打奶油邊慢慢加入打散的蛋
3. 加入蜂蜜拌勻
4. 篩入麵粉,改用刮刀切拌均勻
5. 加入燕麥&蔓越莓乾拌勻(蔓越莓乾要先用水泡十分鐘,擦乾)
6. 麵糰送入冰箱冰30min,烤箱預熱200度,12min,以175度,烤23分,悶5min
這款餅乾吃起紮實,混著濃濃蜂蜜&燕麥香,偶爾還可以吃到蔓越莓乾~~很不賴 :)
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