目前分類：中華穀類研究所 (7)

瀏覽方式： 標題列表 簡短摘要

不知不覺已經來到第八周了

這是我相當期待的一周--法式點心周

幾乎也可以稱為幕斯周了~~每天都在做慕斯

(繼續閱讀...)
文章標籤
穀研所

fairyelf 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

▲top

這禮拜來到我最害怕的裝飾課
我這人天生沒美感,讀書讀了機械系,工作是工程師
腦中只有實事求是,哪來的美感

(繼續閱讀...)
文章標籤
穀研所 蛋糕裝飾 杏仁膏 翻糖 糖霜 鮮奶油 拉糖 塑糖

fairyelf 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

▲top

第五周來到各國點心篇

前四周已經上完所有基礎課程了

這周當然要開始變化囉!!

(繼續閱讀...)
文章標籤
穀研所

fairyelf 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

日子過得好快,一下子就來到了第四周

沒想到一轉眼我已經上了一個月的課了!!

這禮拜來到丙級課程周,會把蛋糕丙級考試的內容全教過一次

(繼續閱讀...)
文章標籤
穀研所 中華穀類研究所

fairyelf 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

▲top

穀研所的第三周教的是常吃的餅乾.塔跟派

原本以為這禮拜很輕鬆,肯定可以提早下課回家

(因為總覺得餅乾類.塔皮自己的掌握度較高,比起需要打發的蛋糕簡單許多)

(繼續閱讀...)
文章標籤
穀研所 中華穀類研究所

fairyelf 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

第二周主題是乳沫類蛋糕及戚風類蛋糕

第一周的最後一天已經先上過天使蛋糕了

本周的第一天就從海綿蛋糕開始!!

(繼續閱讀...)
文章標籤
穀研所 中華穀類研究所

fairyelf 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

帶著既期待又怕受傷害的心情,我來到穀研所上課囉!!

穀研所在離我很遠的八里,每天早上六點就要起床,6:30出發

這對以往習慣晚睡晚起的我來說真是一大挑戰!!

(繼續閱讀...)
文章標籤
穀研所 中華穀類研究所

fairyelf 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

▲top