fairyelf．不當工程師的時候

不知不覺已經來到第八周了
這是我相當期待的一周--法式點心周
幾乎也可以稱為幕斯周了~~每天都在做慕斯
 

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這禮拜來到我最害怕的裝飾課
我這人天生沒美感,讀書讀了機械系,工作是工程師
腦中只有實事求是,哪來的美感
但說實在的,國中的時候我還會自己畫漫畫寫小說耶!!
當時不知道是哪根筋不對了吧~

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第五周來到各國點心篇
前四周已經上完所有基礎課程了
這周當然要開始變化囉!!
第一天是中式點心

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日子過得好快,一下子就來到了第四周
沒想到一轉眼我已經上了一個月的課了!!
這禮拜來到丙級課程周,會把蛋糕丙級考試的內容全教過一次
禮拜五的時候再來個抽考,搞得大家很緊張

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穀研所的第三周教的是常吃的餅乾.塔跟派
原本以為這禮拜很輕鬆,肯定可以提早下課回家
(因為總覺得餅乾類.塔皮自己的掌握度較高,比起需要打發的蛋糕簡單許多)
殊不知...代誌果然不是憨人所想的那樣

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第二周主題是乳沫類蛋糕及戚風類蛋糕
第一周的最後一天已經先上過天使蛋糕了
本周的第一天就從海綿蛋糕開始!!
以前總是以為分蛋就叫戚風,全蛋就叫海綿

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帶著既期待又怕受傷害的心情,我來到穀研所上課囉!!
穀研所在離我很遠的八里,每天早上六點就要起床,6:30出發
這對以往習慣晚睡晚起的我來說真是一大挑戰!!
 

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